Kit de teste de cartão de aflatoxinas totais

O kit de teste de tiras de aflatoxinas totais é um imunoensaio cromatográfico competitivo para a detecção semi-quantitativa da presença de aflatoxinas totais no malte em pó. O ensaio pode ser usado para testes-no local.

Faixa de detecção: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

As aflatoxinas são carcinógenos e mutagênicos venenosos produzidos por certos fungos (Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus) que crescem no solo, na vegetação em decomposição, no feno e nos grãos. Eles são regularmente encontrados em produtos básicos armazenados inadequadamente, como mandioca, pimenta, caroço de algodão, painço, amendoim, arroz, sementes de gergelim, sorgo, sementes de girassol, milho doce, nozes, trigo e uma variedade de especiarias. Quando os alimentos contaminados são processados, as aflatoxinas entram no abastecimento alimentar geral, onde foram encontradas tanto em alimentos para animais de estimação como para humanos, bem como em matérias-primas para animais agrícolas. Animais alimentados com alimentos contaminados podem transmitir produtos de transformação de aflatoxinas em ovos, laticínios e carne.

As crianças são particularmente afetadas pela exposição à aflatoxina, que está associada ao crescimento atrofiado, atraso no desenvolvimento, danos no fígado e cancro do fígado. Os adultos têm maior tolerância à exposição, mas também estão em risco. Nenhuma espécie animal está imune. As aflatoxinas estão entre as substâncias mais cancerígenas conhecidas. Depois de entrar no corpo, as aflatoxinas podem ser metabolizadas pelo fígado em um intermediário epóxido reativo ou hidroxilado para se tornar a aflatoxina M1 menos prejudicial.

As aflatoxinas são mais comumente ingeridas. No entanto, o tipo mais tóxico de aflatoxina, B1, pode penetrar na pele.